jueves, 10 de septiembre de 2009

Albóndigas jardineras

Ingredientes


1/4 kg de carne picada aprox
2 cucharadas de harina
1 huevo
verdurita picada
queso rallado cant necesaria
2 papas muy grandes
3 cucharadas de tomate triturado
Aceite cant necesaria

Preparación

Mezclar la carne, el huevo, el queso y la harina hasta hacer una pasta.Hacer pelotitas con la carne.Cubrir con las verduritas y la salsa de tomate.Cubrir con las verduras y aprox media taza de agua.Por último la salsa de tomate.Cocinar en microondas a temp media hasta que esté listo.Por otro lado colocar en un plato las papas con cáscara.Llevar al microondas hasta que estés blandas.

sábado, 15 de agosto de 2009

galletitas de papa

Ingredientes para 2 personas

1 papa grande cocida con cáscara
1 huevo
algo de aceite
queso rallado u otro para condimentar
Harina cantidad necesaria



Preparación

Colocar en un bowl la papa ya triturada, agregar el huevo,el queso, ligar todo con la cantidad necesaria de harina para hacer un bollo blando.Cuando esté listo el bollo, hacer pequeños bollitos que luego se aplanarán con la mano.Cocinar alrededor de 15 minutos en una placa de horno previamente enaceitada.

sábado, 1 de agosto de 2009

pollo frutado

Ingredientes (para 2 porciones)
2 presas de pollo
1/2 limón
1 mandarina
Rodajas de calabacita
tomates cherry para 2


Rociar las presas de pollo con jugo de limón.Cortar en rodajas la mandarina, esparcirla sobre el pollo, usando algo del jugo de ésta.(Rociar también)Acomodar las rodajas de calabacita.Cocinar a potencia media hasta que ambos esten listos.Se acompaña con tomate cherry.

Arroz con verduras

Ingredientes

1 taza de arroz
1 Bolsita de verduras surtidas y troceadas



Cubrir el arroz y las verduras con agua,ir agregando agua en cantidad necesaria a medida que se cocina.Cuando está el arroz a punto también lo están las verduras.
Nota:Alcanza para varias porciones

martes, 28 de julio de 2009

sopa casera de verduras en microondas

Como trabajamos con una sola mano no podremos picar verduras, utilizaremos entonces un paquete de verduras crudas surtidas de las que suelen vender en el super.Las colocamos en un bowl,agregamos agua a gusto.Cocinamos hasta que todas las verduras esten listas.

Tortilla de acelga

Ingredientes
1 paquete de acelgas freezado
1/2 paquete de cebollas idem
4 huevos
pedacitos de queso mantecoso

Preparación

Colocar en una sartén un poquito de aceite solo para untar el fondo(usar sartén de teflón).Calentar el paquete de acelga, al tiempo que se descogela, y cocina la cebolla.Luego agregar los 4 huevos batidos, desparramar los pedacitos de queso.(nuestra imaginación puede hacer que agreguemos trocitos de otras verduras para darle color).No desmoldar, cocinar lentamente hasta que la parte superior esté cocida(como trabajamos con una sola mano no la podremos dar vuelta.

sábado, 27 de junio de 2009

pollo a la miel con arroz blanco

Colocar arroz en un bowl y agua.Determinar el punto de cocción que a uno le guste.En un plato playo, colocar un cuarto de pollo, rociarlo con un poco de miel.Se agregarán otros condimentos si se desea.También en este caso determinar cuando está suficientemente cocido ( horrible pollo crudón).Servir en un plato una porción de pollo acompañado con el arroz.