domingo, 1 de junio de 2008

Pan de Carne


Pan de carne con batatas

Ingredientes
Rinde 2 porciones abundantes

½ Kilo de carne picada
2 cebollas
2 dientes de ajo
Salsa fileto básica (cantidad necesaria)
Savora (condimento a base de mostaza)
1 Huevo
Aceite de oliva 1 cucharada
Papel metálico

2 batatas grandes


Poner la carne en un recipiente, Procesar las cebollas con el ajo savora a gusto y un par de cucharas de salsa de tomate hasta obtener una pasta.
Verter el preparado sobre la carne, unir revolviendo y agregar un huevo para ligar.
Disponer en una asadera metalica las batatas cortadas en rodajas gruesas, previo rociado de la asadera con aceite en spray (fritolin u otro), dejando un espacio central para el pan de carne.Envolver el preparado de carne en el papel metálico como se ven en la foto y colocar en el centro.Llevar a horno bien caliente aproximadamente una hora.
Calentar la salsa de tomate agregando un poco de savora para rociar sobre la carne una vez servida en el plato.- Suerte!! Espero que guste!!