Este blog no pretende enseñar, comenzó siendo un lugar donde mostraba como cocinar en general productos de mi huerta.Pero un ACV hizo que mis planes cambien. Con un poco de ingenio y el microondas cuento que cosas se pueden hacer en la cocina con una sola mano.Notarán que hay un enlace para escuchar música, no es un error sino que pienso que es muy bueno hacerlo mientras cocinamos
domingo, 1 de junio de 2008
Pan de Carne
Pan de carne con batatas
Ingredientes
Rinde 2 porciones abundantes
½ Kilo de carne picada
2 cebollas
2 dientes de ajo
Salsa fileto básica (cantidad necesaria)
Savora (condimento a base de mostaza)
1 Huevo
Aceite de oliva 1 cucharada
Papel metálico
2 batatas grandes
Poner la carne en un recipiente, Procesar las cebollas con el ajo savora a gusto y un par de cucharas de salsa de tomate hasta obtener una pasta.
Verter el preparado sobre la carne, unir revolviendo y agregar un huevo para ligar.
Disponer en una asadera metalica las batatas cortadas en rodajas gruesas, previo rociado de la asadera con aceite en spray (fritolin u otro), dejando un espacio central para el pan de carne.Envolver el preparado de carne en el papel metálico como se ven en la foto y colocar en el centro.Llevar a horno bien caliente aproximadamente una hora.
Calentar la salsa de tomate agregando un poco de savora para rociar sobre la carne una vez servida en el plato.- Suerte!! Espero que guste!!
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